Missions et actions du Syndicat
En tant qu’Organisme de Défense et de Gestion (ODG), le Syndicat de la Clairette de Die et des Vins du Diois assure la gestion, la défense et la valorisation des quatre AOC du territoire. Ses missions couvrent l’ensemble du cycle de l’appellation : définition des règles de production, suivi des opérateurs, protection du terroir, contrôle et promotion collective. Le Syndicat est l’interlocuteur direct de l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) pour toutes les questions relatives aux appellations Clairette de Die, Crémant de Die, Coteaux de Die et Châtillon-en-Diois.
Les règles des AOC
Définir et faire évoluer les règles des AOC
Le Syndicat pilote les règles des appellations.
À ce titre :
- il propose à l’INAO toute modification des cahiers des charges ;
- il est consulté pour toute évolution des pratiques viticoles ou œnologiques ;
- il participe à la définition des mesures annuelles de vendanges (dates, rendements, titres alcoométriques volumiques minimum, etc.), soumises à validation du Comité national de l’INAO ;
- il formule des recommandations sur les autorisations et contingents de plantation.
Ces missions garantissent l’adaptation des AOC aux réalités du vignoble tout en préservant leur identité.
Suivre la filière
Identifier les opérateurs et suivre la filière
Toute personne souhaitant revendiquer une AOC du Diois doit déposer une déclaration d’identification.
Le Syndicat assure :
- le suivi des opérateurs habilités ;
- la connaissance du parcellaire ;
- le suivi des surfaces en production ;
- la coordination avec les organismes de contrôle.
Cette organisation permet une vision précise de la filière et assure la traçabilité des productions.
Protéger le terroir
Protéger le terroir et le nom des appellations
La défense des AOC ne concerne pas uniquement le vin, mais aussi le territoire.
Le Syndicat intervient sur les dossiers pouvant impacter :
- les surfaces classées en AOC ;
- l’environnement du vignoble ;
- l’urbanisme et l’aménagement ;
- les projets susceptibles de porter atteinte à l’image des appellations.
Il veille également à la protection juridique des noms Clairette de Die, Crémant de Die, Coteaux de Die et Châtillon-en-Diois.
La préservation du terroir est indissociable de la qualité et de la crédibilité des vins.
Garantir la conformité
Assurer le contrôle des appellations
Depuis la réforme du contrôle des signes officiels de qualité en 2008, l’ODG joue un rôle central dans l’organisation du contrôle.
Le Syndicat :
- choisit l’organisme de contrôle ;
- participe à l’élaboration du plan d’inspection ;
- donne son avis sur la grille de traitement des manquements ;
- met en place le contrôle interne assuré par la profession ;
- organise la formation des dégustateurs et experts.
Le respect des cahiers des charges est ainsi garanti par un dispositif structuré, validé par l’INAO.
Rayonner ensemble
Valoriser les vins du Diois
Au-delà de ses missions réglementaires, le Syndicat mène des actions de promotion collective :
- organisation et participation à des événements ;
- actions presse et communication ;
- soutien à la Destination Clairette de Die ;
- valorisation des savoir-faire et du patrimoine.
Cette dimension contribue au rayonnement des AOC du Diois en France et à l’international.